湖南長沙千年學府—嶽麓書院

這次出差當中一天行程是要從香港直飛長沙去拜訪客戶，並且當天來回，由於長沙是內陸城市，而且受到拜訪時間的限制，所以就得早早去、晚晚回，不過感謝主的保守，我們的航班都沒有延遲，行程一切平安順利，而且還有多餘的時間順遊湖南長沙的嶽麓書院。

對於我這個一念歷史就頭痛、只想應付老師的學生來說，嶽麓書院只是個國中歷史課本背誦條目，四大書院也只記得這個和白鹿洞書院，相關的歷史背景也都全忘了，實在是很糟糕。嶽麓書院看來像是個三進的老房子架構，廂房都在兩側，第一進是x曦堂，左邊牆上的是個壽字，據導遊說是個老和尚用拖把寫的。

第二進則是標了校名「嶽麓書院」，還有校訓「惟楚有材、於斯為盛」，導遊說由於湖南是以前楚國的一部分，因此期許在這書院中能栽培出大量優秀學生，就如同人才濟濟的楚國一般。

第三進則是「名山壇席」，名山說的是書院後方的嶽麓山，而壇席則是指這院落是當時的教室之一，根據導遊的說明，當時的學生是在這席地而坐的。

主堂是個有講台的廳堂，堂外的入口上方還掛了「實事求是」的匾額。

從主堂望出去，綠意盎然的院落也十分雅致。

主堂側邊還有個花草蔥蘢的水池，在火爐之稱的長沙，夏天能在水池旁邊的樹蔭下乘涼，看看水裡游的金魚，應該挺愉快的喔。

嶽麓書院後來改制成湖南大學，正好碰上了畢業季，校園裡處處都是穿著畢業服拍照的學生，當然也想起自己大學畢業時的那種傻勁。湖南大學校園寬闊、草木扶疏，特別喜歡廣場旁的磚色樓房和校園過道旁的一排排的大樹，如果有機會騎腳踏車逛逛，感覺應該會很不錯。

這次到長沙，也首次初嘗湘菜的辣勁，不過不像四川的麻辣，這裡菜色的辣比較是襯托性質的，客戶因為員工眾多，除了辦員工餐廳以外，也有燒得出招待外賓菜色的大廚，不巧的是，到訪當天自己感冒而且喉嚨不適，實在無法好好享受這些具有不同辣味特色的湖南菜，但真的是辣有千秋。其中印象比較深刻的是照片左側饅頭上方的辣炒牛肉，用當地綠辣椒拌炒的碎牛肉片，配上一片薄薄米香，真是好滋味，而那盤饅頭不僅口感細緻而且極富嚼勁，搭著煉奶吃可是一點都不普通，右側一盤牛肚絲和著紅辣椒絲、芹菜絲、豆腐絲和紅蘿蔔絲的小炒，有著微微的辣香牛肚絲，非常下飯，另外還有照片正後方的涼拌蓮藕，這是一種當地產的細長型蓮藕，吃起來比台灣的更脆硬些，但不會難以咀嚼，這道微辣的涼拌菜也讓我覺得很新奇。這整桌也不都是辣味菜，其中一盤已經吃完的荔枝燴蔬菜，真是一絕，從沒想過荔枝和百合、小黃瓜丁、芹菜配在一起是這麼對味，而且百合和香甜多汁的荔枝真是個有趣的組合，另外照片中在辣炒牛肉右邊的小菜，是土豆、黃豆、玉米粒和綠甜豆混拌而成，不同的豆甜味也交織出特殊的品嘗樂趣，最後值得一提的是杯子裡裝的甜點，這是用玉米磨製而成的甜漿，一開始大家有點害怕，面面相覷不太敢嘗試，但是在好奇地嘗了第一口以後，就受不了香甜玉米漿的誘惑啦! 只可惜吃到這裡已經太撐了，實在是喝不完，有點可惜。

到機場的路上，長沙市到處都可看到興建中的高樓，或是挖掘中的隧道，嶄新的黃花國際機場也是個中國政府投資成長的見證，只是就像沿海大城市發展的過程一樣，硬體設備蓋起來快，軟實力得慢慢帶出來，飛機航班誤點被看成是家常便飯，偌大的機場裡只有KFC和另一家餐廳可以吃飯，一盤三明治配上一小杯牛奶和一小碟哈密瓜要價人民幣98元，所幸味道比同事買的牛肉湯麵好些，不過這些和去印度內陸城市出差的經驗比起來，仍然是好得多。